Caciocavallo
15,00 €
Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale. Prodotto con latte di vacca crudo con l'aggiunta…
Farina di maiorca
10,00 €
Il grano maiorca è una varietà antica di grano tenero, scientificamente nota come Triticum aestivum albidum, da secoli coltivato in…
Farina di senatore cappelli
10,00 €
Ottenuta dalla macina a pietra del Senatore Cappelli, o semplicemente Cappelli, cioè una cultivar di grano duro autunnale tra le…
Farina di tumminia
10,00 €
Il grano di tumminia o timilia è uno dei grani siciliani più antichi, caratterrizzata da ciclo breve semina tardiva e…
Formaggio fresco semplice
9,00 €
I formaggi freschi hanno un tempo di stagionatura assai limitato e viene chiamato maturazione. Il sapore dei formaggi freschi ricorda…
Pasta grandi del sud est
10,00 €
La pasta è ottenuta dalla miscela della nostra Farina bidi con la farina periasacchi prodotta da una nostra azienda partner.…
Provola
15,00 €
La nostra provola stagionata
Ricotta salata
12,00 € 9,00 €
La ricotta salata siciliana è un formaggio tipico prodotto con il siero di latte bovino e il sale.
Salame
15,00 €
Salume artigianale di nostra produzione ottenuto dalla carne di suino proveniente dai nostri allevamenti Salata e aromatizzata naturalmente secondo ricette…
